Rodila se je kot Jelena Noura Hadid, hči palestinsko-ameriškega mogotca Mohameda Hadida in Yolande Hadid, nizozemsko-ameriške manekenke. Je najstarejša od treh otrok, sestra Bella in brat Anwar sta prav tako manekena. Odraščala je na ranču v Santa Barbari, ko je imela deset let, so se preselili na Beverly Hills, kjer je začela pogosteje uporabljati vzdevek Gigi, ki ji ga je nadela mama. Tekmovala je v odbojki in konjeništvu in se po srednji šoli odločila za študij kriminalne psihologije v New Yorku, a študij opustila, ko se je odločila posvetiti karieri modela.
Prvič je pred kamero stala kot dveletna deklica, odkril jo je soustanovitelj podjetja Guess, Paul Marciano. Po predahu je nadaljevala leta 2011 kot šestnajstletnica, dve leti pozneje podpisala prvo veliko pogodbo z IMG Models in isto leto prvič nastopila na newyorškem tednu mode. Od tedaj je šlo samo navzgor. Prvikrat je nastopila na modni reviji Victoria's Secret decembra 2015 kot dvajsetletno dekle, večkrat se je pojavila na naslovnicah vseh pomembnejših modnih revij in se sprehodila po pistah za vse večje modne znamke.
Pred desetimi leti je spoznala Zayna Malika, pevca skupine One Direction, s katerim sta se večkrat razšla, nato pa leta 2020 povila prvorojenko Khai. Razšla sta se malo po dekličinem prvem rojstnem dnevu, ko se je pevec zapletel v prepir z manekenkino mamo in bil zaradi nadlegovanja obsojen na malo manj kot leto dni pogojnega zapora.
Od leta 2023 je zaljubljena v igralca Bradleyja Cooperja, njegova hčerka Lea je tri leta starejša od Khai in deklici se menda zelo dobro razumeta.

Triindvajsetega aprila je dopolnila trideset let.

Z Bradleyjem sta srečna že dve leti.

Gigi kot Victorijin angelček leta 2016.

Na Khai je ponosna, a njenega obrazka na družabnih medijih ne kaže.