Urška Fartelj: »Kuhanje je tudi ustvarjanje spominov« (Suzy)

Kakšne hrane se spomnite iz otroštva? Tople, barvite, domače, za kosilo smo jedli, kar je zraslo na vrtu, torej tudi sezonsko. Še danes imava z očetom velik vrt, veliko sadja, ko sem bila deklica, smo imeli njive, kjer smo pridelovali veliko hrane. Imeli smo celo dva prašiča in bili skoraj samooskrbni. Ni bila velika kmetija, a je bilo na njej dovolj hrane za našo družino. Veliko te hrane smo si izmenjali z drugimi sorodniki ali sosedi, da smo dobili tisto, česar nismo pridelali sami. Doma je bila na mizi vedno domača in doma skuhana hrana, med tednom velikokrat kakšne enolončnice, kar se je ...