Črna čokolada zmanjšuje stres

Hrana, ki nudi uteho, bi lahko glede na izsledke nedavno izvedene raziskave poimenovali temno čokolado. Znanstveniki so namreč dokazali, da kemična sestava te sladice lahko v trenutku popravi razpoloženje tistih, ki so pod vplivom stresa.

Košček čokolade za mirne živce

V okviru raziskave so dva tedna spremljali 30 zdravih odraslih oseb. Sodelujoči so vsak dan zaužili 40 gramov črne čokolade, torej približno štiri koščke. Polovico dnevnega odmerka so zaužili zjutraj, drugo polovico pa popoldne. Pri vseh sodelujočih se je po zaužitju raven stresnega hormona kortizola v krvi občutno zmanjšala. Črna čokolada, ki so jo uporabili v omenjeni raziskavi, je vsebovala 75 odstotkov kakava. Prav ta sestavina s svojim kemičnim sestavom vpliva na metabolizem in na kemične reakcije, ki potekajo v celicah.

Novo na seznamu zdravih živil

Vodja raziskave dr. Sunil Kochhar, je v pojasnilu rezultatov poudaril, da je znanost nad izsledki navdušena. »Kadar ste pod stresom, je telo v kemičnem neravnotežju. Če je to dolgotrajno, je škodljivo za zdravje. Naša raziskava pa ga je izjemno lahko ponovno vzpostaviti. Dovolj je že nekaj koščkov črne čokolade. Ta bi zato morala postati del uravnotežene zdrave prehrane, saj telo vrača v kemijsko ravnotežje in omogoča organizmu, da se uspešno in učinkovito bori s stresom.«