Do novega leta shujšajte z medom

»Če si boste vsak večer pred spanjem privoščili žlico medu, raztopljenega v topli vodi, boste do najdaljše noči v letu svoj obseg telesa zmanjšali kar za celo konfekcijsko številko,« trdi nutricionist Mike McInnes, avtor tako imenovane medene diete, in dodaja, da med spodbuja presnovne procese in tako omogoča razgradnjo maščob ponoči.

Po dolgoletnih raziskavah je McInnes ugotovil, da edinstvena kombinacija sladkorjev v medu ta čebelji izdelek postavlja v sam vrh na lestvici živil, ki pomagajo pri hujšanju. Vsak dan lahko po njegovih besedah uživate v sladkih dobrotah brez slabe vesti, vendar pod pogojem, da so te slajene z medom. Zamenjava vsega sladkorja v prehrani in napitkih z njim v možganih izključujejo mehanizme, ki sicer spodbujajo željo po sladkorju.

Osnovni napotki

• Da bi bila dieta učinkovita, je treba ves sladkor (tudi tistega, ki je skrit v raznih industrijskih živilih) popolnoma nadomestiti z medom. Izogibajte se tudi umetnim sladilom.
• Dan začnite z dvema žlicama medu v kozarcu mlačne vode. Kavo, čaj, žita in vse, kar bi sicer oplemenitili s sladkorjem, sladite z medom. Pri tem pazite na količino, saj je med dvakrat slajši od sladkorja, zato za enak učinek zadostuje za polovico manjša količina. Preden ležete k počitku, si privoščite skodelico tople vode z dvema žlicama medu.
• Izogibajte se praznim kalorijam v predelani hrani, raznim industrijskim prigrizkom (tudi slanim), gaziranim pijačam in seveda kupljenim slaščicam. Te specite doma, namesto sladkorja pa pri pripravi sladkih dobrot uporabite med.
• Od ogljikovih hidratov uživajte le nerafinirane, a tudi te v zmerni količini. Večji delež v prehrani naj imajo beljakovine in zelenjava, zlasti stročnice, buče in korenje. Ne smete pa jesti krompirja.
• Enkrat tedensko se povsem odpovejte vsem oblikam testenin, kruha, riža in žit. Od mlečnih izdelkov izbirajte polnomastne. V izdelkih z oznako lahki je pogosto skrit sladkor.
• Vsak dan pojejte vsaj dva sadeža, od mesa izberite ribo, piščanca brez kože, nemastno svinjino ali govedino, dovoljena so tudi jajca. Zelenjavo lahko jeste v neomejeni količini.

Jedilnik

Ponedeljek

Zajtrk: Dve rezini pražene nemastne slanine ali pražen paradižnik.
Malica: Skodelica oliv.
Kosilo: Omleta s tremi jajci, čebulo, papriko in šampinjoni ter velika porcija solate s piščancem.
Malica: Stebla zelene z malo skute.
Večerja: Losos na žaru z brokolijem in stročji fižol, kuhan v sopari.
Posladek: Jogurt z medom in posut s pečenimi semeni.

Torek

Zajtrk: Dve kuhani jajci in rezina polnozrnatega kruha.
Malica: Pol skodelice lupinastih plodov.
Kosilo: Gosta lečina juha in dva koščka medenega biskvita.
Malica: Kumarice, korenje in zelena z malo skute.
Večerja: Nemastno mleto meso s čebulo, papriko, paradižnikom, pire iz buč in nariban sir.
Posladek: Jogurt z medom in jagodičevjem.

Sreda

Zajtrk: Skodelica žitnih kosmičev z jogurtom in sesekljanimi suhimi marelicami.
Kosilo: Velika mešana solata s kuhanimi jajci, tunino iz konzerve in medenim prelivom, rezina sira.
Malica: Rezina medene torte.  
Večerja: Piščančji file, solata iz brokolija in cvetače, rezina sira.
Posladek: Sadna solata.

Četrtek

Zajtrk: Dve klobasici in paradižnik.
Kosilo: Sendvič iz polnozrnatega kruha s šunko, sirom in solato.
Malica: Dimljen losos s skuto.
Večerja: Piščančje stegno brez kože, popraženo s čebulo, rdečo papriko, zeljem, česnom in bučkami.
Posladek: Jogurt z medom in jagodičevjem.

Petek

Zajtrk: Skodelica žitnih kosmičev z mlekom in medom.
Malica: Jabolka in pecivo z medom in orehi.
Kosilo: Pečena jajca s solato in zelenjavo.
Malica: Malo skute s kumaricami.
Večerja: Na trakove narezana slanina, pražena z mešano zelenjavo, in polnozrnate testenine.
Posladek: Jagodičevje s kokosovo moko.

Sobota

Zajtrk: Dimljen losos z rezino polnozrnatega kruha.
Malica: Skodelica lupinastih plodov.
Kosilo: Piščančja juha s polnozrnatimi kruhovimi kockami, skodelica grozdja in rezina sira.
Malica: Bananin kolaček z medom.
Večerja: Piščanec s karijem, jabolki, marelicami, paradižnikom in kokosovim mlekom ter malo polnozrnatega riža.
Posladek: Jogurt z medom in pestjo oreščkov.

Nedelja

Zajtrk: Dva riževa biskvita z malo sira in šunke.
Malica: Korenje.
Kosilo: Omleta s šampinjoni.
Malica: Olive in sir feta.
Večerja: Mesne kroglice s paradižnikovo omako, malo polnozrnatih špagetov in velika solata.
Posladek: Banana z jogurtom in medom.

Drugo mnenje

Tako kot vsaka medalja pa ima tudi ta o medeni dieti dve plati. Nekateri strokovnjaki namreč opozarjajo tudi na njene pasti. Takole pravijo:

»Avtor diete se sicer drži okvirnih priporočil Svetovne zdravstvene organizacije o skupni količini dnevno zaužitih ogljikovih hidratov. Vse sladkorje zamenjuje z medom, ki ne zakisa organizma tako kot rafiniran sladkor. Tudi polnozrnata žita imajo nižji glikemični indeks od običajnih, dieta ni monotona in je dokaj praktična.

Poraja pa se vprašanje, ali ne bi shujšali tudi, če bi namesto medu uživali neslajeno marmelado. Če ne boste jedli res majhnih porcij, ne pričakujte čudežev. Štiri žlice medu na dan so priporočljive za moške, ki so telesno dokaj dejavni. Prav tako diete ne gre izvajati na lastno pest, če imate težave s krvnim sladkorjem ali povišano ravnjo hormona ščitnice trijodtironina, ki neposredno vpliva na sproščanje inzulina.«

Če se boste kljub vsemu odločili za takšen način hujšanja, je čas, da začnete. December se z nezadržno naglico približuje koncu.