Kava še zdaleč ni le omamni črni napitek, ki prežene spanec in razbistri um. Priljubljeno pijačo, ki je brez dodatkov grenkega okusa, lahko uporabimo tudi za pripravo številnih sladic, z njo na primer prepojimo biskvit, da bo torta ali kolač bolj sočen, starejši pa se gotovo spomnijo peciva, pripravljenega iz albert keksov, kave in banan, z dodatkom stepene smetane in marmelade. Kekse smo namočili v kavo in jih zložili na pladenj ter premazali z marmelado. Potem so se v plasteh menjavale na kolobarje narezane banane in keksi, sladica pa je bila po vrhu premazana s stepeno smetano. Kava kot napitek je imenitna tudi v kombinaciji s sladoledom, kajpak mrzla.
Za 4 osebe:
40 dag moke
4 jajca
150 dag sladkorja
3 rebra jedilne čokolade
1 pecilni prašek
1 vaniljev sladkor
0,25 l črne kave
0,5 dcl konjaka
cimet in muškatni orešek v prahu
Jajca penasto umešamo s sladkorjem, konjakom, kavo, fino naribano čokolado in vaniljevim sladkorjem. Moko, cimet, muškatni orešek in pecilni prašek zmešamo in dodamo jajčni masi. Zmešamo s kuhalnico, da dobimo gladko zmes. Enakomerno razporedimo po pomokanem pekaču. Pečemo dobre pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Ohladimo, potresemo s čokolado v prahu, narežemo na kose in ponudimo.