Kuhinja za začetnike: ocvrte banane z medom

Kitajska kuhinja že dolgo ni več dosegljiva le v restavracijah, ampak je vse bolj priljubljena tudi v naših domovih. Ocvrte banane z medom, ki si jih po navadi privoščimo po kosilu v kitajski restavraciji, lahko hitro in brez večjega truda pripravimo tudi doma. Ne bo vam žal.

Sestavine:

• 4 banane
• 1 jajce
• 1 žlica sladkorja
• 4 žlice moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1 deciliter mleka
• olje za cvrtje
• med

V posodi zmešamo jajce, sladkor in mleko, na koncu pa še moko s pecilnim praškom. Masa, v katero bomo namočili banane, naj bo gladka in tekoča, a vseeno dovolj gosta, da ne bo odtekla z njih. Ko je masa pripravljena, olupimo banane in jih narežemo na poljubno velike kose. Namakamo jih v maso, in sicer tako, da so z njo popolnoma prekrite.

V posodo natočimo toliko olja, da bo pokrilo pripravljene koščke banane, in ga segrejemo, nato pa vanj polagamo pripravljene banane. Najboljše je, če vsak košček posebej najprej namočite v maso, nato pa ga takoj ocvrete, saj se masa tako ne bo razlivala po krožnikih in še kje, ampak bo ostala na banani. Med cvrtjem banane z vilicami obračamo, da se ne zapečejo le na eni strani, pečene pa so, ko postanejo svetlo rjave.

Položimo jih na papirnato brisačo, ki bo vpila maščobo, nato pa jih oblijemo z medom in ponudimo še tople. Namesto medu lahko uporabimo mešanico marmelade z rumom ali pa zgolj sladkor v prahu. Natančnih pravil seveda ni, zato si sladico naredite tako, da bo všeč vam.