Galerija
POPOLN OBROK
Pečena buča, riž in granatno jabolko – presenetljivo slastna kombinacija
Granatno jabolko jed prijetno zaokroži s kiselkastim okusom.
FOTO: Margouillatphotos/Getty Images
Buče kuhamo, dušimo ali pečemo v pečici, zdi se, da so slednje najbolj okusne. Imenitne so tople, pa tudi hladne. Če nam pečena buča ostane, jo naslednji dan zmeljemo v kremno juho. Sicer pa je odlična kot priloga, ima namreč poseben, prijetno sladkast okus, ki se dobro poda k mesu in zelenjavi.
Za krepak obrok buče kombiniramo z rižem ali različnimi vrstami kaše, tudi s kvinojo. Na tak način pripravimo rižoti podobno jed ali hladno solato. Poskusimo z nevsakdanjimi dodatki, na primer koščki sadja, tokrat smo dodali granatno jabolko, ki jed prijetno zaokroži s kiselkastim okusom.
Za 4 osebe:
1 majhna zimska buča
1 čebula
3 stroki česna
1,5 skodelice kvinoje
šopek svežega peteršilja
sol, poper, muškatni orešček
olje, rezina masla
1 granatno jabolko
Granatno jabolko prerežemo in izluščimo semena. Bučo očistimo in narežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo in grobo narežemo. Solimo in popramo, pokapljamo z oljem in premešamo. Naložimo v pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo na 200 stopinj dobre pol ure. Medtem v slani vodi skuhamo kvinojo. Pretresemo jo v veliko skledo, dodamo zmehčano maslo in rahlo premešamo. Po kvinoji razporedimo pečeno bučo, potresemo s semeni granatnega jabolka in sesekljanim peteršiljem.
ZADNJE NOVICE
Nekatere najpomembnejših zgodb smo ustvarili z vašo pomočjo.
Delite z nami svojo zgodbo na varen način.Pošljite nam zgodbo
IZBRANO ZA VAS
IZBRANO ZA VAS
Copyright © Slovenske novice 2025. Vse pravice pridržane.