Premalo mineralov povzroča težave

Številnim nasvetom o zdravi prehrani navkljub znanstveniki opozarjajo, da v organizmu večine posameznikov primanjkuje osnovnih vitaminov in mineralov. Telo dnevno potrebuje približno 90 različnih snovi, ki jih ne more tvoriti samo. Od tega 60 mineralov, 16 vitaminov, 12 osnovnih aminokislin in tri esencialne maščobne kisline. Pomanjkanje teh je pogosto vzrok za različne bolezni. Odkrivamo, kateri elementi ljudem najpogosteje primanjkujejo in kako se to kaže.

Utrujenost: pomanjkanje železa

Drugi značilni simptomi pomanjkanja tega elementa so slaba koncentracija, bledikava koža in temni podočnjaki. Najpogosteje ga primanjkuje predstavnicam nežnejšega spola: približno 18 odstotkov žensk ga ima premalo zaradi obilnih menstruacij.

Dober izvor železa so rdeče meso, jajca, rdeča pesa in listnata zelenjava. Pri absorbciji železa v organizmu pomaga vitamin C, zato je po jedi primerno zaužiti pomarančni sok ali sok katerega koli drugega sadeža, ki je bogat s tem vitaminom.

Srbečica: pomanjkanje cinka

To se kaže kot počasno celjenje ran, bolečine v sklepih in beli madeži na nohtih. Cink je nujno potreben za nastanek zdrave sperme. Po ocenah Svetovne zdravstvene organizacije ga primanjkuje kar tretjini svetovne populacije.

Veliko cinka je v lupinastih plodovih, semenih, žitaricah, rakcih, sardelah in v rdečem mesu.

Razdražen jezik: pomanjkanje vitamina B2

Drugi simptomi pomanjkanja vitamina B2 so še razpokani vogali ustnic, rdeč in vnet jezik, občutek težkih udov, srbeče in težke veke, luščenje kože na obrazu obraza in izpadanje las. Po ocenah strokovnjakov ga ima v telesu premalo vsak deseti človek. To je skrb vzbujajoče predvsem zaradi dejstva, da je izjemno pomemben za zdrav razvoj otrok.

S tem vitaminom so bogati mleko, jajca, riž in žitni kosmiči.

Bolečine v križu: pomanjkanje vitamina D

Ta se kaže tudi v utrujenosti in šibkosti, pretiranem znojenju in bolečih nogah. Vitamin D je potreben za rast in zdrav imunski sistem. Najbolj ga potrebujejo majhni otroci in starejši, po ocenah Svetovne zdravstvene organizacije pa ga primanjkuje vsakemu drugemu zemljanu.

Vitamin D je težko nadomestiti s prehrano, njegov najpomembnejši vir je sončna svetloba, ki spodbuja njegovo nastajanje v organizmu. Približno 20 minut sonca trikrat na teden je dovolj za tedensko količino vitamina D.

Tesnoba: pomanjkanje magnezija

Kaže se tudi v pogostih krčih v mišicah, težavah s sluhom, razdražljivostjo in depresijo. Magnezij pomaga pri pretvorbi hrane v energijo in je ključen za zdrave zobe in kosti. Najbolj pa ga potrebujejo ženske v menopavzi.

Dober izvor magnezija so špinača in kruh s celimi žitnimi zrni.

Pogoste okužbe: pomanjkanje selena

Drugi simptomi so še sprememba barve nohtov, šibkost v mišicah, težave s srcem, bolezni prebavil, pogoste slabosti in slab zadah. Selen je ključen za dober imunski sistem ter ščiti pred boleznimi srca, rakavimi obolenji in boleznimi krvnih žil.

Veliko ga vsebujejo brazilski oreški, losos in školjke.

Težave z vidom: pomanjkanje vitamina A

Posledice primanjkljaja tega vitamina so še razjede v ustih, groba in bledikava koža, izguba apetita, utrujenost, prhljaj in lomljivi nohti. Potreben je za dober vid ter čvrste in zdrave kosti, največkrat pa ga premalo zaužijejo odrasli, popolno pomanjkanje pa je redko.

Dober vir so jetra, jajca, sir, mleko in jogurt.