Pri hujšanju ni bližnjic

Pomlad je običajno obdobje, ko se številni odločijo za boj z odvečnimi kilogrami. Bolj ali manj čudežnih diet, ki obljubljajo vitko postavo in dobro počutje brez pretiranega odpovedovanja in v kratkem času, je ogromno. Pa sploh obstaja način hujšanja, ki bi bil primeren za vse ljudi?

»Vsekakor,« je prepričan dr. Pierre Dukan, zvezdnik francoske dietetike, po nasvetih katerega hujšajo milijoni po vsem svetu. Pri tem ima v mislih dieto Dukan, ki temelji predvsem na uživanju beljakovin. »Nikakor,« odgovarja dr. Nicola Sorrentino, italijanski strokovnjak za zdravo prehrano z univerze v Paviji. »Vsakemu je treba predpisati dieto glede na njegovo starost, spol in način življenja in ga pri tem nadzirati,« je prepričan strastni zagovornik sredozemskega načina prehranjevanja. Kateri strokovnjak ima prav?

Dukanova dieta

Hujšanje po njegovi metodi je razdeljeno na štiri obdobja. Prvo traja od enega do sedmih dni, odvisno od števila kilogramov, ki se jih želite znebiti. Dovoljeno je uživanje le 72 beljakovinskih izdelkov, nobenih ogljikovih hidratov, niti olivnega olja. V drugem obdobju se seznam razširi še z 28 vrstami zelenjave, pri čemer so določena obdobja, ko je treba uživati le beljakovine, in obdobja, ko je dovoljeno dodajanje zelenjave. V obeh obdobjih lahko dovoljeno hrano jeste po mili volji ob kateri koli uri, priporočeno je tudi pitje velikih količin vode. Tako je mogoče izgubiti do kilogram na teden. V tretjem obdobju (za vsak kg, ki ste ga izgubili, traja 10 dni) je treba novopridobljeno težo utrditi. Dovoljenih je nekaj novih živil, a v točno določenih odmerkih. Četrto obdobje pomeni vrnitev k običajnemu jedilniku, vendar veljajo naslednja pravila: vsak četrtek velja jedilnik iz prvega obdobja, vsak dan je treba hoditi najmanj 20 minut in pojesti tri žlice ovsenih otrobov. Če ste izgubili več kot sedem kilogramov, ni četrtega obdobja nikoli konec.

Sredozemska dieta

Prehranski strokovnjaki priznavajo, da ljudje ob Sredozemlju jedo najbolj zdravo. Veliko rib, zelenjave in sadja, nemastnih mlečnih izdelkov, več perutnine kot rdečega mesa; jedo tudi testenine in hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, vedno v kombinaciji z beljakovinami. Pri obroku je dovoljen kozarec vina, za posladek pa temna čokolada z najmanj 75 odstotki kakava. Takšno prehranjevanje pomaga vzdrževati telesno težo, manj je tveganj za bolezni srca in ožilja, visok krvni pritisk in sladkorno – tako kažejo raziskave, v katerih so pregledali več kot pol milijona ljudi. Ker so prav omenjene bolezni v zahodnih državah med najpogostejšimi vzroki za smrt, način prehranjevanja pa je dokazano povezan z njihovim nastankom, je nedvomno dobro upoštevati določena pravila. Zdravniki jih običajno strnejo v naslednje točke: sredozemska dieta, primerna teža, redna telesna dejavnost, prepoved kajenja in zmerno uživanje alkohola.

Ne glede na to, ali se boste odločili za moderno Dukanovo, sredozemsko ali povsem drugo dieto, ne pozabite, da za vse velja eno samo pravilo: bližnjic pri zdravi izgubi telesne teže ni, brez zdravih, rednih obrokov in telesne aktivnosti preprosto ne gre.