Galerija
SLASTNO
Recept: čebulna pita
Ponudimo toplo ali ohlajeno, kot glavno jed ali prigrizek.
FOTO: Noirchocolate/Getty Images
S čebulno pito bomo zagotovo navdušili ljubitelje slanih prigrizkov. Poleg nje lahko pražimo tudi koščke slanine ali klobas, pred koncem pečenja pa jo potresemo z naribanim sirom. Lahko dodamo še kakšno zelenjavo, čebulo pa delno ali v celoti nadomestimo s porom.
Taka jed bo nasitna in jo brez skrbi postrežemo kot glavno jed, skupaj z obilico sveže solate. Priprava je preprosta, vendar zahteva precej časa.
Taka jed bo nasitna in jo brez skrbi postrežemo kot glavno jed, skupaj z obilico sveže solate. Priprava je preprosta, vendar zahteva precej časa.
Za 4 osebe:
Testo:
250 g moke
125 g masla
2 jajci
Nadev:
500 g čebule
2 jajci
1,5 dl smetane za kuhanje
sol, poper, olje, muškatni orešek
Iz moke, masla in jajc zgnetemo gladko testo in ga oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo ter postavimo v hladilnik za najmanj pol ure. Ohlajeno razvaljamo in položimo v pomaščen pekač, najbolje okrogel. Pokrijemo z alufolijo, ki jo dobro pritisnemo ob testo. Pečemo na 200 stopinj slabih 15 minut, folijo odstranimo in damo v pečico še za pet minut.
Čebulo olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in na njem na srednjem ognju pražimo čebulo približno pol ure, da postekleni in se dobro zmehča, ne sme porjaveti. Solimo in popramo, premešamo ter ohladimo. Jajca in smetano potresemo s soljo, poprom in muškatnim oreškom ter razžvrkljamo. Vmešamo v ohlajeno čebulo in maso razporedimo po napol pečenem testu. Pečemo še slabe pol ure.
Testo:
250 g moke
125 g masla
2 jajci
Nadev:
500 g čebule
2 jajci
1,5 dl smetane za kuhanje
sol, poper, olje, muškatni orešek
Iz moke, masla in jajc zgnetemo gladko testo in ga oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo ter postavimo v hladilnik za najmanj pol ure. Ohlajeno razvaljamo in položimo v pomaščen pekač, najbolje okrogel. Pokrijemo z alufolijo, ki jo dobro pritisnemo ob testo. Pečemo na 200 stopinj slabih 15 minut, folijo odstranimo in damo v pečico še za pet minut.
Čebulo olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in na njem na srednjem ognju pražimo čebulo približno pol ure, da postekleni in se dobro zmehča, ne sme porjaveti. Solimo in popramo, premešamo ter ohladimo. Jajca in smetano potresemo s soljo, poprom in muškatnim oreškom ter razžvrkljamo. Vmešamo v ohlajeno čebulo in maso razporedimo po napol pečenem testu. Pečemo še slabe pol ure.
Nekatere najpomembnejših zgodb smo ustvarili z vašo pomočjo.
Delite z nami svojo zgodbo na varen način.Pošljite nam zgodbo
IZBRANO ZA VAS
IZBRANO ZA VAS
Copyright © Slovenske novice 2025. Vse pravice pridržane.