RECEPT

Recept: rižota z jurčki in jabolki

Preprosta jed, ki jo posebno naredijo sadeži in smetana za kuhanje.

FOTO: Marcomayer/Getty Images

A. K.

14. 7. 2022 | 09:55

1:45

A+A-

Ljubitelji rižot si izmišljujejo vedno nove recepte, da osnovna jed ne postane dolgočasna. Riž je nevtralnega okusa, zato ga lahko kombiniramo tako rekoč z vsem, kar nam pade na misel. Pripravimo ga v slanih ali sladkih različicah ali v kombinaciji obojega.

Jabolka iz našega recepta lahko zamenjamo z breskvami ali hruškami, pri čemer pa moramo paziti, da so čvrste in ne prezrele. Mehko sadje bo namreč postalo zdrizasto in ne bo okusno, pokvarilo bo tudi všečen videz jedi.

Za 4 osebe:

1 skodelica riža
2 jabolki
200 g jurčkov
1 čebula
3 stroki česna
2 dcl smetane za kuhanje
sol, poper, majaron, bazilika
jušna osnova
olje

Čebulo in česen olupimo in nasekljamo, gobe očistimo in narežemo na lističe. Jabolka operemo in prerežemo, odstranimo pečke in narežemo na krhlje. V kozici segrejemo olje in na njem svetlo prepražimo čebulo in česen. Dodamo riž in dušimo, da postekleni. Dolijemo smetano in začinimo s soljo, poprom, baziliko in majaronom. Ko zavre, zalivamo z jušno osnovo in kuhamo, dokler se riž primerno ne zmehča. Medtem na žaru ali v ponvi popečemo jurčke in jabolka. Ko je rižota kuhana, jo razdelimo na krožnike, potresemo s popečenimi jurčki in obložimo z rezinami jabolk.

Spremljajte Slovenske novice kot prednostni vir na Googlu

Naročite se na e-novice

Uredništvo vam bo dnevno v vaš e-nabiralnik pošiljalo izbor najpomembnejših novic. Brezplačno. Odjavite se lahko kadarkoli.

_{Z oddajo e-poštnega naslova se prijavim na uredniške e-novice družbe Delo mediji d. o. o. Odjava je možna kadar koli prek povezave »Odjava« v vsakem sporočilu. Več v Politiki zasebnosti.}

Več iz teme

rižota z jurčki in jabolki recept

Novice

Bulvar

Lifestyle

Šport

Bralci

Zabava

Dober dan!

Recept: rižota z jurčki in jabolki

Več iz teme

100. obletnica rojstva Franca Tementa: hvaležni, da jim je vdano služil (FOTO)

V nedeljo štirikrat na referendum: veste, o čem bomo odločali; kaj pomenita »za« in »proti«?

Opozorilo krajanom: velika zver opažena pri Dramljah, strokovnjaki svetujejo previdnost (FOTO)

Rožnati oktober: ne pozabimo, kaj je pod obleko

17,3 milijona izgubljenih dni. Kje je rešitev?

Ženske brez filtra znova nasmejale do solz

Nekatere najpomembnejših zgodb smo ustvarili z vašo pomočjo.

Je še pravi trenutek za naložbe v zlato?

Tako boste hitreje prišli do finančne spodbude

Kaj se dogaja na kolesarski sceni?

Vedno daljša vrsta čakajočih

Vedno daljša vrsta čakajočih

Bo tudi vaša pokojnina za 800 evrov nižja?

Kako iz 100 evrov na mesec nastane precej več

Čeprav že varčujete, preverite, kako naprej

S pravo strategijo do več zaslužka

Koliko vas stane napačen partner?

Zakaj smo jeseni manj potrpežljivi in bolj utrujeni

Zakaj Pogačar ni bil vedno najboljši (video)

Veste, kaj se z vašim telesom dogaja med spanjem?

Slovensko podjetje gradi nov center

Koliko nadzora ima naša država v resnici?

Kaj bo ostalo za vami in kaj boste podedovali vi?

Dober implantolog mora včasih znati reči tudi ne

Majina zgodba: bolečine v trebuhu so bile šele začetek

Zakaj v nekem trenutku cene poskočijo v nebo?

17,3 milijona izgubljenih dni. Kje je rešitev?

Tudi kuža je lahko zavarovan. Mladi ga lahko zavarujejo ugodneje

Tako izgleda vaja višinskega dela

Jesen na Krasu in v Brkinih – čas okusov, barv in doživetij