Recept: zelenjavno-mesni narastek

Za 4 osebe:

400 g mletega mesa
1 por
3 veliki listi špinače
4 večji krompirji
2 dcl mleka
1 lonček jogurta
2 žlici moke
4 žlice parmezana
olje, sol, poper

Špinačo očistimo, natrgamo na večje kose in prevremo v slani vodi. Por očistimo, narežemo na kolobarje in na hitro prepražimo na vročem olju. Dodamo mleto meso, solimo in popramo. Pražimo, dokler se meso ne zmehča. Krompir olupimo, narežemo na kolobarje in skuhamo v osoljeni vodi. Na olju svetlo zarumenimo moko, dolijemo mleko in med mešanjem segrevamo, dokler se ne zgosti. Ko je zmes gosta in gladka, dodamo jogurt ter solimo in popramo. Dobro premešamo. V naoljen pekač naložimo krompir in čezenj mesno omako. Pokrijemo z blanširano špinačo, prelijemo z jogurtovo omako in potresemo z naribanim parmezanom. Pečemo na 200 stopinj dobrih deset minut oziroma dokler se jed ne zapeče.