Sol ubija male sive celice

Čezmeren vnos soli oziroma natrija je eden najpogostejših vzrokov za povišan krvni tlak, ta pa za možgansko kap in druge bolezni srca in ožilja, ki so na prvem mestu med vzroki smrti v svetu. Kar v osemdesetih odstotkih so posledica povišanega krvnega tlaka, kajenja ali povišanega holesterola. Čezmeren vnos soli dokazano vpliva tudi na pojav in hitrejši razvoj drugih kroničnih bolezni, kot so bolezni ledvic, sladkorna bolezen tipa 2, osteoporoza in nekatere vrste raka.

Pretiravamo tudi Slovenci

Odrasel človek potrebuje 1,4 grama soli. To je količina, ki dnevno zagotovi telesu dovolj natrija. Dovoljena količina soli je po priporočilih zdrave prehrane do 5 gramov soli na dan. Glede na raziskavo o vnosu soli, ki so jo leta 2007 opravili pri organizaciji CINDI Slovenija, tudi Slovenci s soljo pretiravamo, kljub opozorilom zdravnikov je v povprečju namreč zaužijemo kar 12,5 grama na dan.

Vsem v razmislek

Morda pa bodo vse, ki ne morejo brez solnice, od pretiranega soljenja hrane odvrnili rezultati raziskave, ki so jo opravili na univerzi Toronto. Znanstveniki so z njeno pomočjo dokazali povezavo med pretežno sedečim načinom življenja, pretiranim vnosom natrija in zmanjšanjem kognitivnih sposobnosti možganov. »Velika količina soli in telesna neaktivnost je najslabša možna kombinacija za naše možgane. Z drugimi besedami: sol poneumlja,« zatrjuje voditeljica raziskave dr. Carol Greenwood.

Bi torej morali pozabiti na solnico?

Če ste ljubitelj slane hrane, telovadba vam pa ne diš, je odgovor vsekakor pritrdilen. Rezultati raziskave so namreč dokazali močno povezanost med vnosom soli, telesno nedejavnostjo in občutnim upadom možganskih funkcij v poznejših letih. V tolažbo vsem, ki v vsak dan ‘migajo‘, pa Carol Greenwood dodaja, da so tisti, ki se redno ukvarjajo s športom, pred tem zaščiteni, čeprav tudi zanje velja, da s soljo ne gre pretiravati.