Zdrava jajca

Nekoč so bila jajca na seznamu prepovedanih živil, zdaj nutricionisti sporočajo, da bi jih morali jesti vsak dan, še več: vsak dan naj bi pojedli tri! Vsebujejo veliko hranil, ki koristijo našemu zdravju, denimo holin, ki je pomemben za obnovo možganskega tkiva, zaslužen pa je tudi za spomin in dobro delovanje možganov. Bogata so z minerali, kot so selen, železo, kalcij, s folno kislino, maščobnimi kislinami omega 3 ter vitamini A, D, E, B12. Nadzorujejo nivo holesterola v krvi, krepijo imunski sistem, ohranjajo zdrav vid, saj vsebujejo lutein in zeaksantin, krepijo kosti, lase in nohte, pomagajo pa tudi uravnavati težo, saj nasitijo bolje kot marsikatero drugo živilo.