Živila, ki pozimi segrejejo

Dolga hladna obdobja lahko oslabijo imunski sistem in otežijo delovanje dihal. In ker na vreme ne moremo vplivati, lahko organizmu s kakovostno hrano pomagamo, da se s pravilnim izborom živil upre okužbam in vnetjem ter si zagotovi energijo za premagovanje zimskega mraza.

Tradicija za zdravje

Zimsko živilo, ki pozitivno vpliva na imunski sistem, je kislo zelje. Bogato je z vitaminom C in probiotiki. Priporočljivi so tudi kefir, jogurti in živila, ki vsebujejo cink: jetra, govedina, jagnjetina, stročnice, agrumi, šipek. Tudi dobra piščančja juha je odličen naravni način za ohranjanje učinkovitega imunskega sistema. Bogata je z glutaminom, aminokislino, ki krepi imunski sistem. Vsi tisti, ki iz kakršnega koli razloga ne jedo mesa, pa naj kar najpogosteje uživajo mlečne izdelke in žita.

Žita in stročnice

Med jedi, ki naj bodo pozimi kar največkrat na mizi, sodijo ajdovi žganci. Prav ajdo in proso namreč prehranski strokovnjaki v zimskem času najtopleje priporočajo. Ne pozabite tudi na vse vrste stročnic, ki telesu zagotovijo veliko beljakovin in prepotrebne energije.

Železo in vitamin C

Tisti, ki jih pogosto zebe, naj bodo pozorni na količino železa v krvi. Pomanjkanje tega namreč povzroča občutek hladu. Jetra, rdeče meso, špinača, suho sadje in sezam so bogati s tem elementom, najboljši izkoristek pa boste telesu zagotovili, če jih boste uživali v kombinaciji z vitaminom C. Občutek toplote ustvarjajo tudi začinjene jedi, medtem ko alkohol sicer najprej pogreje, nato pa telo ohladi in se mu je treba izogibati – enako velja tudi za sladkor.

Napitki, a ne vsi

Pozimi se seveda priležejo topli napitki, zaradi bogastva C vitamina in antioksidantov je najpriporočljivejši šipkov čaj, prehranski strokovnjaki pa odsvetujejo uživanje kave, pravih čajev in raznih energetskih napitkov. Ti namreč v telesu povzročajo dehidracijo, ki jo pozimi zaradi nizkih temperatur opazimo pozneje kot poleti.