Zulejka Javeršek: grška porova rižota

Sociologinja kulture in literarna komparativistka je pred osmimi leti začela pisati blog Uglašena kuhinja, v katerem se osredotoča na kuhanje brez mesa. »Ker me kuhanje veseli, sem bolj za lastni arhiv odprla blog, v katerega sem nizala priljubljene recepte. Takrat še ni bilo toliko kulinaričnih blogov, kot jih je danes. No, v mojem se je zdaj nabralo tudi nekaj utrinkov z drugih področij, saj sem mamica dveh malih otrok, a večina objav je še zmeraj namenjena receptom,« pojasni Zulejka Javeršek. Že tri leta živi na Koroškem, pred tem je bila doma v Ljubljani, otroštvo je preživela na Hrvaškem, v Istri. Za tokratne Okuse je izbrala enega od številnih receptov, ki so pred dvema letoma ugledali luč sveta tudi v tiskani izdaji, saj je sogovornica pestro paleto pretežno veganskih receptov, pospremljenih z odličnimi fotografijami, zajela v kuharsko knjigo z naslovom Vse leto.