Izločitev teh živil podvoji učinek hujšanja

Pri zdravem prehranjevanju ni pomembno le, kaj dodamo na krožnik, ampak tudi, česa se izognemo.

Nova raziskava je pokazala, da se lahko ljudje, ki iz svoje prehrane izločijo določena močno predelana živila, znebijo skoraj dvakrat več telesne teže kot tisti, ki jih ohranijo v jedilniku.

To sicer ne pomeni, da je vsaka hitra jed škodljiva, a študija jasno kaže, da lahko že prehod na preprostejšo prehrano naredi veliko razliko.

Kaj je pokazala raziskava 

Raziskovalci z Univerzitetnega kolidža v Londonu so v študiji, objavljeni v reviji Nature Medicine, preučevali, kako stopnja predelave hrane vpliva na telesno težo.

V raziskavi je sodelovalo 55 odraslih, ki so osem tednov uživali močno predelano hrano, nato pa so prešli na minimalno predelano prehrano. Obe dieti sta vsebovali enako količino kalorij, maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin.

Rezultati so bili presenetljivi: udeleženci so na manj predelani prehrani izgubili povprečno 2,06 odstotka telesne teže, medtem ko so na ultra-predelani dieti izgubili le 1,05 odstotka. Skoraj dvakrat večja izguba teže, zgolj z zamenjavo vrste hrane, ne pa količine kalorij.

Zakaj so majhne zamenjave pomembne

Ko posežemo po vrečki čipsa ali že pripravljenem sendviču, gre hitro in enostavno, a pogosto smo kmalu spet lačni. Mnoga močno predelana živila so narejena tako, da so zelo okusna in se jih zlahka poje preveč.

Ne boste verjeli, kaj se zgodi z mišicami po 50. letu, če upoštevate ta pravila

Zamenjava takšnih jedi za preprostejše obroke, denimo ovseno kašo s sadjem ali domačo tortiljo, lahko pomaga, da smo siti dlje časa. Ne gre za zapletene recepte, temveč za izbiro živil, ki telesu zagotavljajo trajno energijo in stabilen apetit.

Ravnotežje namesto popolnosti

Popolna izločitev procesirane hrane ni realna in tudi ni nujna. Ključ do uspeha je ravnotežje: uživajte priljubljene jedi v zmernih količinah, večino časa pa se osredotočajte na nepredelana ali manj predelana živila. Na ta način ne občutite pomanjkanja, hkrati pa telesu omogočite boljšo presnovo.

Živeti dlje ali živeti bolje? Ključna razlika med življenjsko dobo in zdravim življenjem

Tudi če izboljšate izbiro hrane le pri polovici obrokov, boste sčasoma opazili razliko. Zdrave spremembe, ki jih postopoma vključite v vsakdan, postanejo rutina, ne pa napor.

Kako začeti z majhnimi koraki

Najbolj učinkovite spremembe so tiste, ki jih lahko dolgoročno vzdržujete. Za začetek poskusite:

• vsaj en ali dva obroka na teden pripraviti iz osnovnih, nepredelanih sestavin,
• imeti doma vedno pri roki zdrave prigrizke, kot so oreščki ali sveže sadje,
• in gazirane pijače nadomestiti z vodo ali nesladkanim čajem.

Te na videz majhne navade dolgoročno prinašajo doslednost, ki je ključna za trajno izgubo teže in boljše počutje.

Opomba: Članek je namenjen splošnemu informiranju in ne nadomešča strokovnega nasveta. Rezultati hujšanja se razlikujejo glede na posameznikovo zdravstveno stanje, življenjski slog in druge dejavnike. Pred spremembo prehrane ali vadbene rutine se posvetujte z usposobljenim zdravstvenim strokovnjakom.