Najboljši zajtrk na svetu za zniževanje holesterola, ki ga podpirajo strokovnjaki

Visok holesterol je tiha zdravstvena težava, ki je ne občutimo, a sčasoma poveča tveganje za resne zaplete. Holesterol je voskasta, maščobam podobna snov, ki je v krvi.

Telo potrebuje nekaj holesterola za tvorbo celic, hormonov in vitamina D. A preveč napačne vrste holesterola je nevarno. O visokem govorimo, kadar je v krvi preveč LDL (slabega holesterola), premalo HDL (dobrega holesterola) ali povišana raven trigliceridov.

Preveč LDL-holesterola se kopiči v stenah arterij in tvori obloge, kar vodi v proces, imenovan ateroskleroza.

To lahko povzroči:

• zoženje arterij (kar zmanjša pretok krvi)
• srčni infarkt (če obloga zamaši koronarno arterijo)
• možgansko kap (če je pretok krvi v možgane prekinjen)
• visok krvni tlak (ker mora srce močneje črpati kri)

Visok holesterol običajno ne povzroča simptomov. Lahko ga imate več let, ne da bi vedeli, dokler ne pride do resnega zapleta, razen če se testirate.

Holesterol je mogoče uravnavati z zdravili, a ga je po mnenju strokovnjakov za zdravje bolje zmanjšati ali se mu celo izogniti s spremembo življenjskega sloga.

Več raziskav je pokazalo, da so ovseni kosmiči ena najboljših prehranskih izbir za zniževanje holesterola. Oves je bogat s topnimi vlakninami (betaglukan), ki v črevesju tvorijo gel in pomagajo zmanjšati absorpcijo holesterola v krvni obtok.

Znižujejo LDL in se dobro kombinirajo z drugimi živili, ki znižujejo holesterol. Že 1,5 skodelice kuhanega ovsa na dan, torej ena skleda ovsene kaše, lahko povzroči merljivo izboljšanje. Raziskave so pokazale, da že 3 grami betaglukana dnevno lahko znižajo holesterol za 5–10 odstotkov.

Topne vlaknine iz živil, kot so polnozrnati ovseni kosmiči kot del prehrane z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola, lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni.

Ko gre abraham na bicikel

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) pravi:

Dokazano je, da betaglukan iz ovsa znižuje raven holesterola v krvi. Visok holesterol je dejavnik tveganja za razvoj koronarne srčne bolezni.

Raziskovalci s Harvarda pogosto uvrščajo oves in ovsene otrobe med najmočnejša živila za zniževanje holesterola ter navajajo študije, ki dokazujejo, da betaglukan znižuje LDL z vezavo žolčnih kislin v črevesju.

Druge spremembe v prehrani in načinu življenja, ki pomagajo pri zniževanju holesterola:

• ječmen
• fižol in leča
• mandlji in orehi
• mastne ribe (kot je losos, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami)
• avokado
• zeleni čaj
• sojino mleko (bogato z rastlinskimi beljakovinami, znižuje LDL)
• sok granatnega jabolka (bogat z antioksidanti, pazite na vsebnost sladkorja)
• pijače, obogatene z rastlinskimi steroli (npr. nekatere vrste pomarančnega soka)

Telesne dejavnosti, kot so:

• hitra hoja ali tek
• tekaške aktivnosti, kolesarjenje, plavanje ali celo ples

Vse to prispeva k boljšemu nadzoru ravni holesterola in srčno-žilnemu zdravju.