Naravna barvila za pirhe

Pred vrati je velika noč, praznik, ko na mizi ne smejo manjkati pirhi. Že veste, kako jih boste barvali letos? Tisti, ki prisegate na naravna barvila, imate nedvomno v mislih čebulni olupek. A ta ni edini pripomoček, s katerim lahko popestrite praznično mizo. Nizamo še nekaj načinov, ob pomoči katerih bodo vaši pirhi lepi, pisani in seveda naravni.

• Rumena: Lahko jo pričarate s cvetovi kamilice, regrata, kurkume v prahu, listki breze ali pomarančne in limonine lupine.
• Oranžno barvo boste dobili, če se boste poigrali z rdečo papriko ali olupkom rdeče čebule.
• Rdeča barva bo prišla s sokom rdeče pese, zamrznjenih malin, borovnic ali brusnic in terana.
• Rjavo boste dobili iz orehovih luščin, listov hmelja, lubja slive, močne kave ali črnega čaja.
• Modra bo nastala s sokom borovnic ali listov rdečega zelja.
• Za zeleno uporabite liste špinače ali koprive.

Z vsemi naštetimi pripomočki jajca barvate prav tako kot s čebulnim olupkom: skuhajte jih v vodi z dodatki, ki jim bodo pričarali zaželene odtenke.

Še nekaj napotkov

Jajčna lupina vsebuje maščobe, ki preprečujejo barvilom, da bi se je dobro prijeli, zato jajca pred kuhanjem dobro umijte. Lahko uporabite tudi malce milnice. Vodi poleg barvila dodajte še malce kisa, a z njim ne pretiravajte, saj zmehča jajčno lupino.

Namesto sličic

Naberite spomladansko cvetje ali lističe, denimo, peteršilja in deteljic ali izrežite okraske iz alufolije. 
Jajce previdno položite v nogavico, namestite okrasek, čezenj previdno zategnite najlonko ter jo zavežite z nitko.