Postrv in junetina, rebula in merlot za Merklovo

LJUBLJANA – Borut Pahor in nemška kanclerka Angela Merkel sta se po srečanju in sprehodu po Ljubljani odpravila še na Ljubljanski grad, kjer so za visoko gostjo pripravili odlično kosilo – kakor lahko sklepamo iz jedilnika, ki smo ga dobili.

Pa poglejmo: delovno kosilo sta začela s filejem dimljene postrvi s svežim hrenom na solatni posteljici in obložen z marinirano zelenjavo. Zaplavala je v rebuli (2009).

Glavna jed: junčji steak in sirovi štruklji z zelišči

Obogateni dimljeni postrvi je sledila glavna jed – junčji steak na žaru z oblogo iz praženih jurčkov in fine zelenjave, za prilogo pa sirovi štruklji z zelišči. K močnejši hrani sta Pahor in Merklova pila merlot (2005).

In za posladek? Jabolčna strjenka s cimetovo omako, obložena s sezonskim sadjem, gurmanskemu razvajanju pa je sledila še pika na i – kava.