Salmonela položila v posteljo 138 ljudi po vsej Sloveniji, 33 jih je pristalo v bolnišnici

Konec novembra je Nacionalni inštitut za javno zdravje skupaj z Upravo za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin preiskoval povečano število primerov salmoneloze v Sloveniji. Danes so na novinarski konferenci predstavili zaključne ugotovitve preiskave primerov salmoneloze.

Uvodoma so dejali, da so takrat zabeležili 138 primerov okužbe s salmonelo, med njimi 70 žensk in 68 moških. Povprečna starost je bila 33 let. Izbruh se je pojavil v osmih regijah od devetih, le v Novi Gorici niso zaznali nobenega primera. 33 oseb se je zdravilo v bolnišnici, umrl ni nihče.

Vrh izbruhov salmoneloze so zabeležili med 14. in 16. novembrom (v času Martinovega praznovanja) in 21. do 22. novembra 2022.

Salmonela položila v posteljo 138 ljudi po vsej Sloveniji, 33 jih je pristalo v bolnišnici

Analize so pokazale skupni izvor okužb, in sicer uživanje tatarskega biftka iz istega obrata v Sloveniji, iz podjetja Fingušt Mesnine Štajerske.

V laboratoriju so odkrili, da je tatarski biftek vseboval salmonello enteritidis. Takrat so tudi odpoklicali živilo iz prometa, inšpekcija pa je odredila čiščenje prostorov v proizvodnji. 30. novembra, ko je bila varnost proizvodov spet zagotovljena, tako UVHVRR, so inšpektorji proizvodnjo sprostili. Tudi štirje zaposleni so imeli salmonelozo, a niso bili v stiku s tatarskim biftkom.

Izjava za medije o zaključnih ugotovitvah preiskave primerov salmoneloze so dali Nadja Škrk (UVHVVR), Sanja Vuzem (NIJZ) in Marija Trkov (Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano).