Veste, koliko časa potuje španska zelenjava do nas?

ALMERIA – Almeria, pokrajina na jugu Španije, ni znana le po lepih plažah, ampak je tudi »zelenjavni vrt« za vso Evropo. Zelenjava in sadje, ki ju poskušajo lokalni kmetje pridelati s čim manj ostankov pesticidov, evropske police dosežeta v treh dneh, ruskega embarga, ki povzroča preglavice številnim evropskim kmetom, pa za zdaj ne čutijo.

V Slovenijo za 6,1 milijona evrov zelenjave

Slovenija je lani iz Španije uvozila za 48,6 milijona evrov kmetijskih in živilskih proizvodov, pri čemer je uvoz zelenjave znašal 6,1 milijona evrov, uvoz sadja pa 13,9 milijona evrov, so za STA povedali na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

Almeria je lani v Slovenijo izvozila za 1,4 milijona kilogramov zelenjave in 114.000 kilogramov sadja, je povedal Roberto Garcia iz banke Cajamar. V zadnjih letih je namreč v Španiji sicer vse več bank, ki se posvečajo tudi kmetijstvu, saj je to edini sektor brez težav.

In koliko časa potuje hrana od kmeta do evropskih polic? Barranco pravi, da približno tri dni.

Največ izvozijo v Nemčijo

Almeria je eden najpomembnejših izvoznikov sadja in zelenjave na svetu. Kmetijstvo je za to pokrajino, prežeto s toplimi gredami, zelo pomembno – pomeni namreč 23 odstotkov njene gospodarske aktivnosti, medtem ko je za celotno Španijo ta delež pri petih odstotkih. Približno 70 odstotkov pridelka izvozi, kar predstavlja več kot dve milijardi evrov prodaje letno.

Da je kmetijstvo v Almerii zelo dobro organizirano, je mogoče videti na vsakem koraku. Leta 1993 je bilo ustanovljeno podjetje Alhondiga La Union, ki sodeluje s približno 3000 kmeti, pri čemer jih ima nekaj več kot 500 posebne certifikate, ki potrjujejo spoštovanje zelo strogih standardov glede integrirane proizvodnje, je povedal direktor Jesus Barranco.

Lani so prodali okoli 330 milijonov kilogramov sadja in zelenjave. Približno 75 odstotkov proizvodnje izvozijo v Evropo, od tega največ v Nemčijo, je pojasnil Barranco. Proizvode, ki jih odkupijo od kmetov, prodajajo na dražbah, ki delujejo po načelu zniževanja cen.

Nekatera opravila opravljajo samo ženske

A še preden je zelenjavo mogoče prodati, je treba vzgojiti sadike. To počnejo v podjetju Tecnobioplant, ki v toplih gredah letno vzgoji okoli 15 milijonov sadik, je povedal eden od lastnikov Fernando de la Torre. Kot pravi, lahko nekatera opravila opravljajo samo ženske, ki so bolj previdne in se bolje znajdejo pri občutljivih opravilih.

V Almerii imajo tudi zelo sodoben zasebni laboratorij, ki skrbi za nadzor, kakovost in varnost hrane. Samo letos bodo analizirali več kot 27.000 vzorcev, v katerih bodo iskali ostanke pesticidov, je povedal kemijski inženir Javier Arrebola. Kot pravi, je zelenjava iz Almerie varna. Delež vzorcev z ostanki nad priporočeno mejo se giblje okoli odstotka in je s tem pod evropskim povprečjem. Podobno uspešni so drugi njihovi španski kolegi.

Skozi vse naštete postaje se vleče rdeča nit – skrb za zmanjšanje ostankov pesticidov v hrani. »Kemikalije bodo ostale in bodo vedno potrebne,« je poudaril generalni direktor Evropskega združenja fitofarmacevtske industrije (ECPA) Jean Charles Bocquet, ki rešitev vidi v zmanjševanju njihovih ostankov, npr. s pravilno uporabo pesticidov, z upoštevanjem pravil o dovoljenem času škropljenja pred žetvijo ...