Zdravstvene trditve na živilih nas zavajajo

LJUBLJANA – Zdravstvene trditve, ki jih potrošniki preberemo na različnih živilih, niso vedno resnične, opozarjajo pri Zvezi potrošnikov Slovenije (ZPS). Gre za trditve v smislu »povečuje koncentracijo in vzdržljivost«, »upočasni staranje«, »povečuje energijo« in podobno.

Drži le vsaka peta trditev

Po oceni Agencije za varno hrano (EFSA) večina trditev ni znanstveno utemeljenih, ampak so zavajajoče, saj učinek živila na zdravje največkrat ni tak, kot proizvajalci navajajo. Prehranska strokovnjakinja pri ZPS Marjana Peterman pravi, da že komaj čaka, da Evropska komisija objavi seznam zdravstvenih trditev na živilih, saj bomo šele potem lahko vedeli, v kolikšni meri nas proizvajalci zavajajo. Za obdobje zadnjih dveh let namreč velja, da je bila pozitivno ocenjena le vsaka peta trditev.

Vsa živila ne bodo smela imeti zdravstvenih trditev

Z zdravstvenimi trditvami bodo lahko še naprej opremljena živila, ki vsebujejo vitamine, minerale in nekatere maščobne kisline iz skupine omega 3, saj so učinki teh sestavin na zdravje in človeško telo dobro raziskani. Proizvajalci bodo morali na deklaracijo napisati tudi, koliko tega živila mora človek na dan pojesti, da doseže naveden učinek.

Ne verjemite probiotikom

Negativno mnenje glede označevanja so dobila predvsem živila, ki nam sporočajo, da probiotiki in prebiotiki pozitivno delujejo na imunski sistem, ter tista, ki govorijo o ugodnih učinkih na prebavo. »Dejstvo je, da na živilih ne sme biti zapisano, da preprečujejo, zdravijo ali ozdravljajo bolezni, potrošniki pa tega od njih tudi ne smemo pričakovati,« je poudarila Petermanova.

Raje se prehranjujte uravnoteženo

ZPS svetuje, naj sami presodimo, ali živilo, ki je označeno s trditvijo, res potrebujemo za vzdrževanje zdravja ali smo le žrtve agresivnega oglaševanja. Temelj zdravja vsemu navkljub ostaja uravnotežena, mešana in pestra prehrana z veliko sadja ter zelenjave.