Bomo ostali brez kave?!

Svetu grozi globalno pomanjkanje kave. Proizvajalci so nemočni: »Ne zmoremo več oskrbovati tržišča.«

Krive klimatske razmere in nizke cene

Proizvajalcem kave se slabo piše. Potem ko so se na kolumbijskih poljih borili z glivicami in je znatno upadla tudi proizvodnja v Keniji, jih danes med drugim ogroža tudi skrb vzbujajoče gospodarsko stanje v Braziliji. »Naraščajoča potrošnja, do katere prihaja zlasti v razvitih državah, pomeni, da bi se globalna proizvodnja priljubljene poživilne pijače morala dvigniti za 40 do 50 milijonov vreč kave v prihodnjem desetletju,« je za Al Jazeero izjavil predsednik in generalni direktor podjetja Illycafe Andrea Illy. Težave so povezane zlasti s podnebnimi spremembami in nizkimi cenami, ki pritegnejo vse več kavopivcev. 

Slovenski kavopivci v samem vrhu

Kava je brez dvoma najpopularnejša pijača na svetu. Marsikdo si jutra brez nje sploh ne more predstavljati. Dnevno globalno popijemo več kot 1,6 milijarde skodelic. Največ je užijejo v ZDA, zelo priljubljena pa je tudi v skandinavskih državah. Po podatkih prednjačijo Finci, ki v povprečju porabijo 9,6 kilograma zrn kave na prebivalca. Takoj za njimi so Norvežani in Nizozemci, na četrto mesto pa se presenetljivo uvrščamo Slovenci, ki popijemo 6,1 kilograma kave na prebivalca.