Rastlina iz Egipta kriva za E. coli, kumare nedolžne

BRUSELJ – Uganka naj bi bila rešena – za izbruh okužb z bakterijo E. coli so menda res krivi surovi kalčki, ki so jih imeli bakteriologi in drugi raziskovalci na sumu že lep čas. Kumarice, uvodoma domnevno krive za vse, so zdaj oprane krivde.

Po zadnjih ugotovitvah Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) so glavni krivci surovi kalčki grškega sena oziroma sabljastega triplata, rastlina pa je v Evropo prišla iz Egipta.

Kalčki se ne smejo uživati surovi, ampak le prekuhani.